Faire et utiliser l'ensilage de céréales immatures
Mercredi, 09 Juin 2010 10:05
Quelques points essentiels : Stade de récolte • le stade idéal est laiteux-pâteux • Au-delà, la conservation devient plus difficile et les quantités ingérées diminuent. |  |
- le blé 30 à 40 jours après la floraison (soit 1 mois à 3 semaines avant la récolte en grain),
- l'orge 15 à 20 jours après la floraison, du fait de la présence des barbes.
• La plante commence à jaunir, mais les grains s'écrasent encore facilement.
• Attention ! Le bon stade pour ensiler est court, il ne dure souvent qu'une semaine.
• Dans tous les cas, attendre 3 semaines après tout traitement pesticide. En effet, les produits utilisés peuvent modifier ou perturber les fermentations au silo et peuvent s'avérer toxiques pour les animaux.
Rendements
• Il est considéré que 60 q de grain permettent un rendement fourrage de 10 t de MS.
• Donc en moyenne, il est possible d'espérer entre 8 et 12 t MS/ha.
Réalisation du silo
• Hacher fin (1 à 2 cm) et bien tasser. Le hachage fin permet d'améliorer les quantités ingérées et la conservation.
• Ne pas récolter au-delà de 35% de MS. Au-delà de 40%, il sera nécessaire de réhumidifier le tas :
- 140 l d'eau permettent de réduire de 5 points le taux de MS
- Le mieux est d'utiliser 3 l de mélange eau + acide formique / tonne de fourrage.
• Pour limiter l'apparition de moisissures, il est possible d'étendre 2,5 à 3 kg de sel/m2 de silo en le faisant pénétrer sur une zone de 20 à 25 cm. En pratique, cela revient à étendre 1 kg de sel/m2 sur les 3 dernières couches.
Valeur alimentaire et utilisations
| Valeurs en g/kg MS | UFL | UFV | MAD | PDIA | PDIN | PDIE | MAT | UEM | UEL | UEB |
| BLE Hachage fin, stade laiteux pâteux sans conservateur | 0,64 | 0,55 | 57 | 21 | 60 | 60 | 98 | 1,36 | 1,01 | 1,01 |
| ORGE Hachage fin, stade laiteux pâteux sans conservateur | 0,69 | 0,60 | 41 | 18 | 50 | 58 | 81 | 1,36 | 1,06 | 1,10 |
| AVOINE | Pas de valeurs de Tables INRA |
• La vitesse d'avancement du silo doit être rapide : 15 cm/jour, donc la hauteur doit être comprise entre 1 et 1,5 m.
• Ces ensilages sont à privilégier d'abord pour les animaux ayant des besoins limités (vaches taries, génisses de plus de 6 mois,...) et peuvent être distribués en ration mixte avec un autre fourrage.
Pour tout renseignement complémentaire, contactez
Isabelle MICHAUD
Bovins Viande - Fourrages (05.63.63.09.95)
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