La production de viande bovine en Tarn-et-Garonne en 2009
Mise à jour le Jeudi, 19 Août 2010 13:30
 | Les équipes des Réseaux d'élevage de Midi-Pyrénées ont valorisé les données de la base IPG (Identification Pérenne Généralisée) au 31 décembre 2009. Cela permet d'avoir une photographie annuelle de l'élevage régional et départemental. |
Résultats bovins viande + bovins lait :
Elevages bovins 82 : situation 2009 • 1 327 exploitations bovines • 35 216 vaches dont 71% allaitantes • 22 686 animaux vendus : 47% à l'élevage ou à l'engraissement, • 49% d'éleveurs sont en bovins viande |
Elevages bovins 82 : évolution 2006/2009 • Baisse de 13% des exploitations bovines, soit 210 éleveurs en moins • Baisse de 2% des vaches (- 930 animaux) • Baisse de 12% des ventes (6 600 ventes en moins) |
En Tarn-et-Garonne, les vaches laitières représentent 29% du cheptel et sont en diminution depuis 2006. Les vaches allaitantes représentent 71% du cheptel et sont en augmentation depuis 2006. La race Blonde d'Aquitaine reste dominante (3/4 des effectifs allaitants). Les effectifs de vaches blondes d'Aquitaine restent stables tandis que la race Limousine voit ses effectifs augmenter.
On observe une baisse du volume de vente des éleveurs allaitants (-2%) alors que le nombre de vaches augmente. Les problèmes sanitaires en 2008 et les problèmes de reproduction se retrouvent dans ces résultats.
Les éleveurs allaitants représentent toujours 50% des détenteurs de bovins. Ils sont en diminution de 8%. Ce sont les éleveurs laitiers et les engraisseurs de veaux qui enregistrent la plus forte baisse (respectivement -28% et -31%).
Les résultats complets 2009 avec évolution depuis 2006 :
La production de viande bovine en Tarn-et-Garonne en 2009
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Isabelle MICHAUD
Bovins Viande
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